おでん屋で旬のものを！
びっくりするようなおでんが並ぶ、目白にあるここ『田のじ』。ここは知る人ぞ知る、目白の路地にある隠れ家的名店。

大皿に入った焼き竹の子などの旬のお惣菜が、カウンターズラリ。オシャレな落ち着いた店内は女性のみでも気軽に入れるような居心地の良いお店。

NO.1　トマトの絶妙おでん
メニューで驚くのが『トマトのおでん』。そんなの聞いた事がないでしょ！一瞬イタリアンかと思う程、湯むきした鮮やかなトマトを少しずつ崩しながら、サッパリとしたおでんのダシと一緒にいただく逸品。関西風ダシとトマトの相性にはびっくりするはず。

NO.2　トロ〜リ半熟卵
女性は美味しい物を少しずつ、いろんな種類を味わいたいですよね！そんな女性のために、たまごの黄身を半熟にしたり素材や味付けを薄味にしたりと嬉しい心配りが一杯。そしてトロ〜リとした半熟たまごのおでんは、箸で触った感覚だけで黄身の半熟具合を判断するという、まさに職人技！

NO.3 トロトロ牛すじポン酢かけ
ここの名物でもある『じっくり煮込んだトロトロの牛すじ』。おでんでいただくのも良いけど、さくら子のオススメは『ポン酢かけ』。柔らかい牛すじにおでんのダシとポン酢を合わせていただくアッサリの一品は、おつまみに最高。ちなみにそのトロトロ牛すじを使ったランチのカレーもGOOD!

左　上：水菜（150円）とエリンギ(200円）のおでん
　 　中：トマトのおでん (250）
　 　下：エリンギのバター焼き （500円）

透きとおる関西風ダシは、
深みのあるあっさり味

そのダシが素材に染み込んだおでんは、こだわりダネばかり。そして最後に楽しめるのが、このダシを使ったうどんやお茶漬けなど、締めの一品。

キュウリ・なす・みょうが・ネギを刻んだ具とおでんダシでいただく『ぶぶ茶漬け』はカリカリとした香ばしいあられがちりばめられて、触感も味も最高。
そして、旬のわさび菜とわさび葉が入った『わさび茶漬け』は今の季節ならではのお茶漬けです。最後にサラサラと召し上がっていただけます。

きつねうどんは、オーダーしてびっくり！かんぴょうで十字に縛られたまん丸の油揚げがダシの中に浮かんでいる。そのお揚げを箸で破るとシコシコのさぬきうどんとトロトロのとろろ昆布がギッシリ詰まっている。それを崩していただくこのうどんは絶品です。

その他季節で中身が変わる袋詰などは中から何が出てくるかワクワクする一品。春はユリ根・キクラゲなどがギッシリ。夏にはミニトマト・葛きり・枝豆。そして秋はマツタケ・銀杏・生ふなどが入り、まるで玉手箱状態！今までの『おでん』のイメージが変わりますよ。

● CRC