１．
２．
３．

＜シチューを作ります＞　
鍋にバターをを熱し、一口大に切った肉、野菜を炒める。
水を加え沸騰したらあくを取り、弱火〜中火で約１５分間煮込む。
ルウを入れて弱火で煮込み、仕上げに牛乳を入れてシチューを冷ます。

４．

５．

６．
７．

＜パイを使います＞
市販のパイシートを室温で解凍し、容器より少し大きめにカットする。
（オーブンを200℃に予熱しておきます。）

容器にさめたシチューを入れて、パイをかぶせ、パイのふちを指で
しっかり容器に着けて、少量の水で溶いた卵黄をハケでパイに塗る。

オーブンに入れ200℃で４〜５分焼く。
パイが浮き上がってきたら180℃で８〜１０分焼く。

　おもてなしにピッタリの料理。
　昨日の残りのシチューにひと手間で、
　パーティー料理 に変身！