『手作りのたれ・調味料で簡単旬の和食』
の料理講習会にさくら子が行ってきました。
先生はＴＶでもお馴染みの料理研究家小川先生が今回担当と
聞いて興味深々！
それはプラチナレディーで紹介した鈴木聖子さんが担当している
キッコーマンの料理講習会でもあるので、鈴木さんのお仕事ぶり
も覗いちゃいました。

驚くほど簡単でとてもヘルシーな４種類のタレを教えてくれた。
それは「梅じょうゆ」「だししょうゆ」「じゃこ酢」「はちみつじょうゆ」！
そしてそのタレを使ったサラダからお肉料理などパパパット５品も
作ってくれた。
この手作りタレをマスターしたら、お料理のレパートリーも増えそう。

鈴木さんは司会挨拶をした後、料理を作る先生の手元をＴＶモニターに映し出すためのカメラ操作などをテキパキとこなしていく。

参加者は席に座りながら先生の手際の良さや焼き加減などをアップで見られてとても親切な教室。

KKC料理教室
本やＴＶではあまり教えてくれない栄養学のマメ知識やワンポイントアドバイスなどが聞けて、料理への興味をかきたてるこの料理教室は最後に試食も出来る。
料理研究家が作る料理や、有名シェフの料理をお店に行かずにレシピ付きで食べられてしまうのだ。これはすごい！
毎回満員なのにもうなずけますね。

● CRC